The story of Ladies' Fingers

前天在买菜时，一位阿姨也在一旁选菜。她说今天的羊角豆很美耶！我“嗯”了一声。她说你买这么多怎样煮呢？“只是普通蒸熟再淋一些酱油/蒜油即可。她说啊～那最美味。搞得她也想买一些。但不知可以留吗？“我也是周五才用到的，放冰箱保存啊。”于是，她也开始挑选一些。“你不要怪安娣多问啊...有些人不喜欢讲，吝于分享。我也是刚退休不久，自己要烹煮，所以不太会，还在学。”“没问题啦，我也是在学习中。这个要炒的话，可以放辣椒，比较好吃。但是，小孩不吃辣。”“哦，是放sambal吗？”“对” “sambal吃不完，可以放冰箱吗？”“当然可以呀，才不会坏掉”我选好了，付钱临走前，和她说声“安娣，我走咯，掰”

这几天自己在烹饪备菜洗菜切菜时，就想说：我很幸运，因为我还懂得分辨菜类（营业中的艺人甚至连葱都拿错），我也多少懂得处理和烹煮它们。虽然，这不算是什么大成功，可是也是一种小成功和成就感。不是每个人都可以把生活中的自己给照顾好，生活是一辈子的事。生存也是。课本里并没有教我如何对待不同的食材，如何把食材变成一道菜肴（我不敢说是佳肴，但肯定没有吃坏肚子，因为我有一票嘴叼的小老板们给予我评语，让我改进来满足他们的味蕾。）我想以前的女士们也是只有随着时间和经验累积，让自己的厨艺变得精进，成了名副其实的黄脸婆？好像有个很厉害烹饪的妻子/妈子真的并不称得上什么成功人士，也有点可悲。认同口碑好的，可以是家庭成员，亲朋好友似乎已足够了，不是吗？没有谁会去颁发最有家乡味奖/最具幸福感的代表作之类的...（有吗？还是我也太孤陋寡闻了）除非想考上国际认证的米其林厨师，不然生活中的最佳厨师从不办颁奖典礼，也没有提名名单。

我在生存中生活着。接手营业至今的我，再加上遇上了疫情。我不得不为了生活能否存活的基本考量而为五斗米折腰。我所学到的是生活上的小知识，不是大知识。生活是每个人都必须体验，有能力者，可以不必为生活而烦恼。不会烹煮的，大可以请个kakak帮忙解决，再不然可以上餐馆，酒家，吃上人间美味佳肴，米其林星级美食。可是，有些人却向往“家的味道”，据说那是幸福的味道。也有人会觉得，人在世间，没有品尝绝顶上等的，就不懂得享受生活。所以，真正该如何去抓住平衡点呢？随着科技的发达，在谷歌翻找食谱，料理视频等等都不难，就看个人如何运用科技带来的方便，从宝库里学习和下载更多的咨询，随手可得！如今什么油管，小红书，食谱，这里那里，到处都可以找到。只是，没有亲身尝试过，经历过，从采购，准备，烹煮，调味到最后呈上桌面供食，也不一定拿捏得死死妥妥稳稳当当的可以交出漂亮的成绩单。

安娣今天来上班了。今早我享用着早餐时，与多日不见的她边吃边聊。聊着聊着，我们也聊到了羊角豆。她称赞说那些羊角豆很美，我告诉她是前天就买来收的。我也是觉得很新鲜很美就先买来收（当然，不想每天都往巴刹跑也是其中之一）。我在选购时，身旁也有一位老先生好像怕死我抢完他的，他十分快速地不停用手指把羊角豆的尾端折断，再折再选，再选再折。我当下也有犹豫过我也要不要折一折好呢？可是，我觉得太不对了！那些被折了，却又不被选进篮子里的，对小贩和下一位顾客都不太好吧？所以，我都是凭直觉和眼睛去挑选。而安娣的不经意一句话，证明了我不折的做法是正确的。她说折了的要当日煮，要收要留的在选择时不应该折。哇～幸亏我没有！这些小知识难道书本里有教吗？连我阿妈也不曾提醒教导我的这件事，我想我不遇见这事我都不会发现吧！

也许不是很懂我到底要说些什么，正如我自己，好像悟到些什么，却也好像是在瞎掰给自己找理由当合适的借口？我只能说，我习惯了从我身边的小事物去发现一些什么大道理之类的，可能这就是我在平凡的日子当作最常为自己找乐子，寻开心，找快乐的自我方法吧！

今天的晚餐，那位长辈还是给我带来了一份晚餐。（猜猜看是什么？）是一份西餐。呵呵～应该是Chicken Cordon Bleu 吧! 里头有一片腌肉，芝士的，外层是鸡扒。怎么又是鸡扒？我昨晚才吃。虽然今晚我原本也打算把另一片给处理掉的，而现在呢？又必须让我的鸡扒继续冷冻到明天了！真是一边期待，一边等待；到底是先等到还是盼到，谁会先到呢？我也不知道～呵呵！（很有押韵咧）

今天就到此搁笔啦～明天的补习班取消，因为学生一家到马六甲参加婚宴并庆祝父亲节。幸福来得太突然了～我明天可以睡到自然醒了！！我要把我的2521追完它！无论你身处哪里，祝你有个美好周末～😄